Essa expressão quer dizer: "ter muito trabalho, muitas tarefas para fazer
No início do século XX, a expressão significava "ter recursos para o futuro", como o pão que era guardado por muito tempo. A expressão assumirá o seu significado atual no início do século XX e se refere ao trabalho difícil do padeiro que teve que amassar o pão por um longo tempo no tabuleiro ou aquele que deve ser ganho arduamente. .
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